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美味且便携 面包成都市人早餐主角

    2016-11-21    来源:88必发娱乐城官网    点击:

[摘要] “每天上班像打仗一样,急匆匆的挤地铁,百米冲刺一样忙着打卡,所以来不及吃早点,以前买几个包子边挤地铁边吃,现在地铁不让吃...

    “每天上班像打仗一样,急匆匆的挤地铁,百米冲刺一样忙着打卡,所以来不及吃早点,以前买几个包子边挤地铁边吃,现在地铁不让吃东西了,在封闭里面吃带馅儿的东西味道确实也重,所以现在基本都是在公司楼下吃早点。”张小姐在一家IT公司上班,说起吃早点她有点无奈。她告诉记者,以前习惯在楼底下的早餐店用完早餐再去上班,而现在则是先到公司附近,就近吃早餐。以前早餐吃豆浆、包子、油条比较多,现在大部分时候是去面包店里买一份面包当早餐。近几年,像张小姐这样习惯由传统早餐转变成西方面包的都市人越来越多,面包店的生意也越来越好。

    烤箱普及让“做早餐”变得更简单

    在中国人的传统饮食结构中,早点一般包括包子、油条、豆腐脑、馄钝、粥面等,无论是做还是吃都需要耗费不少时间。随着生活水平的提高和生活节奏的加快,人们对早餐提出了更高的要求,健康、省事、美味的早餐更受欢迎,面包这种“舶来品”成为很多人的早餐主角。

    在一些一线城市,烤箱在家庭厨房里越来越普及,许多女性会选择亲手制作面包当早餐。李女士介绍,“要上班,要送孩子上学,做早餐不但要早起,着急火燎的厨房里会乱成一团,现在家里有了烤箱,早餐变得简单多了,把面包烤上,加上鸡蛋和火腿,热上牛奶就好了,不用再忙的团团转。”烤箱的普及让更多像李女士这样的人从忙乱中解脱出来,让早餐变得简单而又不失营养美味,却更省时省力。“有时候起的晚了,或者不想做了,就去外面买,现在的面包店开的多,小区门口,公司楼下,就有味多美,自己不想做早餐,就去面包店里去买,除了面包,还有豆浆、奶茶,吃早餐就不用那么忙累了。”
 


    都市人早餐新习惯带旺面包坊

    早餐习惯的改变,让很多面包坊的早餐生意越来越旺。味多美店员告诉记者,早餐时段的消费人群虽然没有下午和傍晚时候多,但和以前相比,增加了不少,很多都是打包带走吃的。据介绍,味多美一年到店消费顾客超过3800多万人次,平均每天接待顾客超过北京南站的客流量,而早餐时段占其中的不小比例。“以前在外面吃一份早点,一笼包子、一个鸡蛋、一碗粥,大概是五六块钱,现在同样的东西得十几块钱,这个价格可以买一份现烤的面包早点了。“吴先生表示,传统早餐对于面包的价格优势,在这几年也没有了,这也是他选择面包早点的一个原因。同时,面包坊这几年迅速发展的势头,也满足了不断增加的早餐面包需求。“现在味多美的门店开的到处都是,在家门口也可以吃,在公司楼下也可以吃,半路换地铁的时候也可以去买一份,很方便。”吴先生说,以前谈恋爱的时候给女朋友去味多美买面包,往往要跑很远的路,现在女儿也长大了,想吃面包在家门口就可以买到了,方便多了。

    随着面包店的增多,把面包当早餐变成一种流行,许多人甚至会买来当作闲暇时的零嘴。市民们去面包坊不仅是买一份早餐,更是在购买一种与众不同的生活品质。

 

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